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2024-03

ハイアット・リージェンシー京都「トラットリア・セッテ」のメレンゲVSリーガロイヤルホテル京都「メリッサ」の生マシュマロ - 2008.08.27 Wed

最も好きなスウィーツをひとつあげるならば・・・という話題で、色んなものを割愛して・・・
最後にひとつだけ!・・・が、どうしても選べなくて、ふたつ残ったのがこれです!

リーガロイヤルホテル京都「メリッサ」の生マシュマロとマシュマロ

ハイアット・リージェンシーホテル「トラットリア・セッテ」のメレンゲです。
メレンゲ


リーガロイヤル 生マシュマロ
マシュマロ
ホワホワですが適度なウェット感があり、袋入りの粉っぽくて人工的なマシュマロとは全く別モノです。
マシュマロ=脇役のイメージが思い違いで、本当のマシュマロを食べたことがなかったんだ・・・と言わしめる逸品。

ハイアット メレンゲ
メレンゲ
外側のメレンゲはハードでいてもろく、舌の上でクシャッと崩れたのち、魅惑の口融け感が広がります。
まさしくメレンゲという響きにふさわしい食感。
溶けるのではなく、融ける感じ。
中身のクリームは、雲のように頼りなく軽いのですが、ひとくちごとにフルーツの余韻が強まり、どんどんひきこまれて、夢中になってしまいます。

ごちそうさまでした!

皆様は、どちらがお好きですか?

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