アロエはお刺身に！ こうやって中身の果肉を削ぎ切り
イカのお刺身に似ています。体に良い感じでおいしかったです。
コロンとした蕾菜。
塩炒めして、ハーブスパイスを！ カリカリしておいしいです。
春ごぼう、アレッタ、紫の菜の花です。
これはオリーブオイルと塩をお湯に落として沸騰させたところへ、くぐらせる感じです。
ごぼうだけは何分か茹でるので、先にお鍋に放り込んでおいて、アレッタ、菜の花と次々茹でます。
お湯にオリーブオイルと塩で茹でるのは、スパゲッティを茹でるのと同じです。
他の野菜なら、ごま油と塩でもＯＫです。
明太子クリームソースをつけてもおいしいのですが、そのままでも野菜の味が濃くて春を味わえます。
おいしかったー
カマンベールや白ワインと一緒にいただきました！
ごちそうさまでした！！
